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2019年03月08日

第333回 里山里海食堂へんざいもん 平成31年3月2日

2019.3.2-1.JPG

本日利用人数:42人
<<本日のメニュー>>
品 名
・ご飯
・豆腐とダイヅルの味噌汁
・煮込みハンバーグ
・さと芋の田楽
・大根の酢の物
・ヒジキの煮物
・青菜のごま和え
・漬物


 みんな大好き“煮込みハンバーグ”。メニューを聞いた時から、テンションは上がりっぱなしです。ワクワク!
 本日は、里山里海マイスターの卒業課題研究成果の発表会です。発表前の方の中には緊張しすぎて、まさしく“飯ものどを通らない”方もいたと思いますが、おいしいものはおいしいです。エネルギー満タンで乗り切りましょう。
 味噌汁に入っているダイヅルは、学名をアカモクといいます。最近、テレビでも紹介され、少しずつ名前が売れてきています。強い粘り気が特徴の海藻です。味噌汁以外に、酢味噌和えや納豆和えなどで召し上がる方もいるようです。
 今年度のへんざいもんは、3月16日の里山里海マイスター修了式が最後です。パーティーメニューは何でしょうか、今から楽しみです(S.O)。

投稿者 赤石大輔 : 2019年03月08日 15:03

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