NPO法人 能登半島おらっちゃの里山里海Top » 第301回 里山里海食堂へんざいもん 平成30年1月20日

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2018年01月31日

第301回 里山里海食堂へんざいもん 平成30年1月20日

2018.1.20-1.JPG

本日利用人数: 18人
<<本日のメニュー>>
品 名
・お雑煮
・筑前煮
・黒豆
・大根なます
・漬物

 1月13日に予定していた能登里山里海マイスターの授業が、大雪のため中止になってしまいましたので、へんざいもんのお正月は、本日20日になりました。
 正月は何といっても恒例のお雑煮!すでに8日のあんこう祭りでもいただきましたが、何度食べてもおいしいです。やはり味の決め手はアゴ出汁ですよね。
 私はお餅2個でしたが、4個いただいたツワモノ?もいました。午後からはお腹がいっぱいで、心地よい眠気に襲われましたが…。
 ほどよい酸味の大根なますと、ふっくらと適度な甘みの黒豆は、お雑煮のお供としては定番でしょう。いずれも、おふくろの味です。思い出したら、また食べたくなりました。(S.O)

投稿者 赤石大輔 : 2018年01月31日 15:24

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