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2017年11月15日

第297回 里山里海食堂へんざいもん 平成29年11月14日

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本日利用人数: 41人
<<本日のメニュー>>
品 名
・ご飯
・とうふとワカメの味噌汁
・カマスのフライ
・ソーセージのチーズ包み揚げ
・天ぷら(さつまいも、かぼちゃ、ちくわ)
・煮しめ(がんも、大根、里芋、ブロッコリー)
2017.11 .14-2.JPG・白菜と小松菜、薄揚げのゴマ和え
・ワカメと春雨、カニカマの酢の物
・キンピラごぼう
・ポテトサラダ
・煮豆
・漬物

 韓国から、韓国Forest Academyの方々が大勢お見えになり、朝からへんざいもんはてんてこ舞いでした。お客様からのご要望もあり、品数も普段より多めですので、なおさらです。
 天ぷらや煮しめは日本料理の定番です。海外から来られる方にも好評です。
 今回は、お客様が「韓国のり」と、商品名は分かりませんが「エビ入り味噌?」をお土産にくださいました。
 韓国のりは最近では、珠洲市内のスーパーでも売っていますが、エビ入り味噌は初めてです。ご飯に載せて食べるとおいしいとかー。天ぷらにつけて食べてもおいしかったとおっしゃる方もおりました。
 またしても私は所用があり、へんざいもんの料理と韓国の方のお土産を食することができず、とても残念です。(S.O)

投稿者 赤石大輔 : 16:18 | コメント (0)

2017年11月11日

保全活動にお助けマン!

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 いよいよ晩秋らしい天気になってきました。時折、ザァーッと強い雨が降る中で、本日は毎年恒例となってきた能登建設さんとの合同保全活動です。
 昨晩は雷も鳴り響き、まるでバケツの水をひっくり返したような土砂降りでした。ところが朝起きたら雨は小やみになっており、「少雨?決行」でみなさん頑張りました。
 さすがに能登建設さんは、工事だけでなくボランティアでもプロです。本業を生かしたボランティア活動は、会員が少なく高齢化の進む私たちのようなNPOにとっては、まさしくお助けマンそのものです。
 保全林もすっきりして風通しが良くなり、林の中の生きものたちも一息ついていることでしょう。ありがとうございました。来年は天気に恵まれますように!(S・O)

投稿者 赤石大輔 : 14:14 | コメント (0)