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2019年02月14日

第330回 里山里海食堂へんざいもん 平成31年1月26日

2019.1.22-1.JPG

本日利用人数: 18人
<<本日のメニュー>>
品 名
・ご飯
・クリームシチュー
・揚げギョウザ
・サツマイモの天ぷら
・かき揚げ
・大根なます
・おから
・漬物


 インフルエンザが流行っています。皆さんは大丈夫ですか?
 そんな時は野菜たっぷりのクリームシチューで暖まりましょう!!!シチューはやっぱりホクホクのじゃがいもが主役ですよね。う~ん、ウマい!
 揚げ物は、寒い時には必需品?です。体の中で燃焼して、熱エネルギーに変わります。天ぷらサイコー、揚げギョウザサイコー!です。あったまってきた―。
 大根なますも酢の加減が何とも言えずいい感じで、その上に大好物のサツマイモの天ぷら。
本日も、大満足のへんざいもんでした(S.O)。

投稿者 赤石大輔 : 17:03 | コメント (0)

第329回 里山里海食堂へんざいもん 平成31年1月12日

2019.1.12-1.JPG

本日利用人数: 25人
<<本日のメニュー>>
品 名
・お雑煮
・昆布巻き
・卵焼き
・白菜のごま和え
・大根と人参の酢の物
・漬物


 年明け早々のへんざいもんは当然、アゴ出汁の効いたお雑煮です。これが無ければ年が明けた気がしません。
 見てください!御膳は正月気分で華やいでいます。大根と人参の酢の物はいかがですか。大根から透けて見える人参が、何やらなまめかしく、やさしげで食べるのが惜しい気がします。
 私は、お餅を2個頂戴しましたが、その3倍は召し上がった方がいます。今年も粘り強く、元気に頑張りましょう(S.O)。

投稿者 赤石大輔 : 16:41 | コメント (0)

第328回 里山里海食堂へんざいもん 平成30年12月22日

2018.12.22-1.JPG

本日利用人数: 19人
<<本日のメニュー>>
品 名
・ご飯
・けんちん汁
・サバの塩焼き
・イカと大根の煮物
・ニンジンの粕合え
・青菜のごま和え
・ゼンマイの煮物
・漬物


 年内最後のへんざいもんです。けんちん汁にサバの塩焼き。私の大好物ばかりです。たまたまなんでしょうが…。
 正月料理に欠かせないニンジンの粕合え。これを肴にお酒を飲む人がいます。ダブルで酔っぱらってしまうのでは?と思いますが、それがいいのでしょうね。気持ちのいい寝正月には最高です。
 煮物のイカはとても柔らかく、味がいい具合に大根にしみていて絶品です。
来年も、おいしい料理を楽しみにしています(S.O)。

投稿者 赤石大輔 : 16:38 | コメント (0)