キノコ日記

100品到達おめでとうございます！

初めてコメントいたします。これまでから時々拝見しています。
だいたい半年で100品でしょうか、凄いですね。
一品一品についているエピソードが
「田舎のおばあちゃんが話してくれた」風で
いい感じです。レシピに分量がついていないのも
祖母を思い出させます。

ところで、このレシピ集は材料別などで検索はできないのでしょうか？
今は料理の種類別には表示されるようですけれど、
魚の料理、野菜の料理とか、汁物、和え物、揚げ物といった
分類になることはないんでしょうか？
季節別にも見られるとますます・・・。

初めてコメントして、いきなり厚かましいお訊ねをいたしましたが、
100品の中から「確かこんなのがあった筈！」と
探し出すのが難しい、と思ったものですから。

それではまた来ます。

savoiaさま

コメントありがとうございます．
確かに，使っている材料からや，季節からなど，
様々な検索方法で便利に使えるようになったらいいと思います．
早速スタッフと相談して，改良したいと思います．

100品目達成お疲れさまでした！

限界集落の伝統を、記録として残した意味は、
時が経つほど大きくなっていくでしょうね。
個人的には、正月の加賀旅行でかぶらずしに感動していたので、
そのレシピを発見して嬉しかったです♪♪

…初めまして、なちゅきと申します(笑)
食と暮らしの季刊誌を発行する編集部に勤務しています。
http://www.okinawa-ichiba.jp/wp_diary/

今回、貴校で苦心して取りまとめられたレシピも、
冊子にしたら県民の台所に普及するだろうなと思いました。
少なくとも、私は一冊欲しいですねー♪♪

『沖縄市場』も、県産素材のレシピ満載で大好評ですよ〜。
もし、冊子化の予算orスポンサーが付いたらご連絡ください
・・・て撮影100品目か。１週間は滞在しないと・・・

なちゅきさま
コメントありがとうございます．
ようやく100品に到達しました．
まずは，ホームページ上での使い勝手の向上，
さらに実際料理を地域の皆さんと作っていくことを始めたいと思います．
それらの結果を合わせて，最終的に冊子にするときは，
声をかけさせていただきたいとおもいます．