レシピの使い方

本ホームページ「のと郷土料理百選」では、能登の食材を使った郷土料理を紹介しています。レシピは季節、素材、調理法から選ぶことができ、またそれらの組み合わせからも選べます。さらに思いついた言葉からキーワード検索も出来ます。

画面の構成
 本ホームページの上段左側にある窓には、「はじめに・レシピの使い方・レシピ一覧・へんざいもん日記・パンフレット・リンク」の項目があり、各項目をクリックするとそれぞれの内容を見ることが出来ます。
 右側には、レシピ選択ボタンとして、3枚の写真「季節で選ぶ」「素材で選ぶ」「調理法で選ぶ」が並んでいます。その上段に「キーワード検索」、「詳細検索」があり、クリックすると各項目の内容を見ることが出来ます。画面中央の窓に、各項目の内容が表示されます。

操作方法
 「季節で選ぶ」「素材で選ぶ」「調理法で選ぶ」をクリックすると、それぞれの項目から料理レシピを選ぶことが出来ます。

「季節で選ぶ」
 「季節で選ぶ」をクリックすると、下段の窓に「春、夏、秋、冬」と表示されます。さらに「春」をクリックすると、下の「レシピ検索結果」に春の郷土料理が現れます。

「素材で選ぶ」
 「素材で選ぶ」をクリックすると、下段の窓に、食材・調味料が表示されます。食材のなかの、「米・野菜・魚・・・」をクリックすると、その食材を使った郷土料理が表示されます。

「調理法で選ぶ」
 「調理法で選ぶ」をクリックすると、下段の窓に「焼く・蒸す・煮る・炒める・・・」など調理法が表示されます。さらに「焼く」などをクリックすると、その料理が下段に表示されます。

「キーワード検索」
「アジ」・「タケノコ」・「祭り」・「だんだら」など、思いついたキーワードをバーに入力することで、レシピを検索することが出来ます。

「詳細検索」
キーワード検索の横にある「詳細検索」をクリックすると、季節・素材・調味料・調理法の組み合わせで詳細に検索することが出来ます。

「コメント欄」
表示されたレシピの下段にコメントを書き込むことが出来ます。ご覧になられた方、またレシピを参考に料理を作られた方、お名前とコメントを是非ご記入ください。

レシピに関するお問合せやご質問は

連絡先:里山里海自然学校事務局
〒927-1462 石川県珠洲市三崎町小泊33−7 tel・fax:0768-88-2528 
e-mail:info@satoyama-satoumi.com