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2009年03月07日

へんざいもん第52回〜54回

へんざいもん、第52回〜54回ご紹介いたします。

へんざいもん第52回 平成21年2月9日

この日は、金沢大学から、学生さんが能登の勉強のために自然学校に訪れ、へんざいもんを利用していただきました。

<<本日のメニュー>>

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品 名:材 料
ごはん:珠洲産
カジメとアオサの味噌汁:カジメ,アオサ
けんちん:ジャガイモ,ニンジン,ハクサイ,ゴボウ,シイタケ,豆腐
おからコロッケ:おから,合びき肉,ニンジン,ゴボウ,パン粉,小麦粉,
タマゴ
ギバサの酢味噌和え:ギバサ
ゼンマイの煮物:ゼンマイ,油揚げ
ニンジンのフキノトウ味噌和え:ニンジン,フキノトウ味噌
イワシの佃煮:イワシ,ユズ
本日利用人数:19人

へんざいもん第53回 平成21年2月12日

この日は、小泊の老人会の方々が、自然学校の施設におこしいただき、へんざいもんをご利用いただきました。

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<<本日のメニュー>>
品 名:材 料
五目ごはん:珠洲産米,シメジ,ギンナン,ニンジン,シイタケ,ゴボウ,ニンジン
アオサと豆腐の味噌汁:アオサ,豆腐
鶏つくねのあんかけ:トリひき肉,豆腐,シイタケ,ニンジン,タマネギ,小麦粉,片栗粉
ハタハタのフライ:ハタハタ
天ぷら:サツマイモ
玉子焼き:タマゴ
インゲンのゴマ和え:インゲン,ゴマ
ニンジンのフキノトウ味噌和え:ニンジン,フキノトウ味噌
ダイコンとニンジンの酢の物:ダイコン,ニンジン,ゴマ
タケノコとコンブの佃煮:タケノコ,コンブ
ナスの辛子和え:シイタケ
イワシの佃煮:イワシ,ユズ
本日利用人数:33人


へんざいもん第54回  平成21年2月21日

この日は、里山マイスター第一期生の卒論発表会がありました。受講生の皆さん準備で大変だったようですが、皆さん立派に発表されていました。

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<<本日のメニュー>>
品  名 材     料
古代米入りご飯:珠洲産,マイスター古代米
アオサの粕汁:アオサ,ニンジン,ハクサイ,ダイコン,酒粕
治部煮風煮物:トリ肉,シイタケ,ホウレンソウ,シメジ,花麩
納豆の包み揚げ:納豆,餃子の皮
ポテトサラダ:ジャガイモ,キュウリ,ニンジン,リンゴ
ダイコンとニンジンの酢の物:ダイコン,ニンジン
コンニャクの炒りつけ:コンニャク
ワラビの煮物:ワラビ
古たくあんの煮付:古たくあん
本日利用人数:25人

投稿者 赤石大輔 : 2009年03月07日 14:32