2008年08月28日
へんざいもん第29回、30回
へんざいもんもついに30回を迎えました。
記念すべき30回目には 辰巳丘高校の生徒さんに食べていただきました。
これからも50回、100回と続いていくことを期待しています。
第50回には何か記念イベントを企画しようかと思っています。皆さんぜひ参加してくださいね。
メニューを紹介します。
第２９回へんざいもん（平成２０年８月９日）
品 名：材 料
ご飯：すえひろ舞
そうめん：そうめん，ネギ，ノリ
ゴーヤチャンプルー：ゴーヤ，豆腐，卵，カツオ節
子ハチメのマリネ：子ハチメ，タマネギ，ニンジン，ピーマン
煮物：カボチャ，ササギ，ゴボ天，青菜
ナスのゴマ和え：ナス，ゴマ
サラダ：ジャガイモ，キュウリ，かにかま，ミカン，リンゴ
煮豆：キントキマメ
＜＜今日の感想＞＞
今日の煮物はカボチャが２種類でした。緑色の恵比寿カボチャと、オレンジ色の甘栗カボチャです。食べ比べてみると、恵比寿カボチャが断然美味しかった。水気のないモソモソしたカボチャが苦手なので、甘栗カボチャの水っぽい感じも嫌いではないけど、甘味が全然違っていました。１種類ずつ食べるときっと品種の違いはあまり感じないのかもしれませんが、食べ比べると面白いですね。
へんざいもんは、肉なしゴーヤチャンプルーです。ゴーヤチャンプルーには豚肉はかかせないもの！！と思っていましたが、肉がなくても全然違和感なく食べやすかったです。またゴーヤチャンプルーを作って下さい。楽しみに待っています。
いつも私の中で脇役の煮豆ですが、今日の煮豆はとても美味しかった。色もきれいで、赤い器にマッチしていました。見た目も甘さも上品な煮豆を美味しくいただきました。
そして、今日はサービスでスイカとメロンのデザートが付きました。セミの声を聞きながら食べるスイカは風物詩ですね。今日もごちそう様でした。
本日利用人数：１４人
第３０回へんざいもん（平成２０年８月２０日）
品 名：材 料
サザエご飯：サザエ，白米
みそ汁：とうふ，ミョウガ
カボチャの煮物：カボチャ，合挽肉
ポテトサラダ：ジャガイモ，キュウリ，リンゴ，ミカン，ゆで卵
ちくわのはさみ揚げ：ちくわ，ニンジン，インゲン，長芋
ナスのごま和え：ナス，ごま
酢の物：ズイキ
カジメの煮物：カジメ
煮豆：インゲン
＜＜辰巳丘高校（３年生）アンケート＞＞
今日は朝食が遅くて全然たべれませんでした。ごめんなさい。
とてもごうかで、のとでとれたものでこんなおいしい料理が作れるのはすごいと思いました。カボチャのがおいしかった！ありがとうございました。
洋食ばかり食べがちなので和食を食べれて良かった。すべて20km以内でとれた食べ物なので周辺に沢山の食材があってすごいと思いました。
サザエごはんとカボチャのがおいしかった。
サザエごはんがおいしかったです。
全部食べた。
カボチャの煮物がおいしかった。
どの料理もとてもおいしかった。
とても楽しい内容でした。
普段食べない物が結構食べられたのでよかった。ごちそうさまでした。
色々な物が食べれて良かった。
作っているおばちゃん達の笑顔が最高によかった（はーと）ご飯もすごくおいしかったし、おばちゃん達とも交流できて楽しかったしうれしかった。他にも食べたことないものを食べることができてよかったです。
めっちゃ体に良さそうだった。こんな郷土料理は初めてだったのでよかったです。少し残してしまったけど、おいしかった。カボチャ最高！
自然豊かな食材ですごくおいしかったです。また、食べたいです！！ありがとうございました。
とてもおいしかったけど、量が多くて食べきれなかった。
食べたことのないものでもすごくおいしくてよかったです。いつもちがう県の食べ物ばかりだったけど自分の県の山を守る意味でも地産地消をしたいと思いました。
金沢から能登へ来て、こちらのお料理を頂いて、味付けが金沢とは弱冠違うことに気付きました。ご飯から礒の香りがしてとてもいいにおいでした。どの料理もおいしかったです。ありがとうございます。ごちそうさまでした。
とてもバランスがとれていて、とてもおいしかったです。お腹がいっぱいで、全部食べることができなくてすみませんでした。
料理はとてもおいしかったのに、お腹があまりすいていなくて残してしまってすいませんでした。
カボチャやカジメなどおいしかった。ナスのゴマ和えが、ゴマが苦手であまり食べれなかったけど、他の料理は全部食べました。おいしかったです。ありがとうございました。もうちょっとデザートがほしい。
本日利用人数：４２人
投稿者 赤石大輔 : 2008年08月28日 19:56