2008年02月15日
Gateau chocolat
2月11日
「じーんせーってすばらしー，ほらだれかとぉぉ，でああたりこーいおしてみたりぃ」はぁー，・・・・・・・・・・辻ちゃん（涙）．
フォーラムを無事終えた翌日，建国記念の日は小春日和．
昼まで眠りこけ，その後もこたつに入り鼻歌を歌いながら天井の模様を眺め，ぼーっとしていました．
「政令で定める日 建国をしのび国を愛する心を養う」
果たしてどれほどの若人が，この建国記念の日を大切に思っているでしょうか？
それよりもみんなの関心は，14日のバレンタインデー．
男子にとっては，内心期待しつつも冷静を装い，結局学校から帰るまで何のイベントもなく，最終的に母親からもらうチョコレートから，”bitter”という単語の意味を知ることになるこの行事．
三十路前になっても，やっぱりまだ意識してしまいます．
チョコレートの原料となるカカオの生産に関しては，子供達が奴隷のように労働させられている現状があるんだ！！ → サステナ・ラボ
などとこたつの中で問題のすり替えを行っていたところ，ふと
「もらえないなら，自分で作ればいいじゃない」
という マリーアントワネット的逆転の発想が閃き，今日は急遽お菓子作りに挑戦です．
お菓子作りといってもさほどの技術もないので，簡単で美味しいメニューを考え，ガトーショコラに落ち着きました．
ガトーショコラは大学院時代に，ハートマン軍曹のような女友達に教えてもらい作ったことがあるので，今回もこれに決めました．
ハートマン軍曹については → こちら
作り方に関してはこちら → ガトーショコラの作り方
チョコレート：140g
卵：3個
バター：100g
砂糖：100g
薄力粉：35g
これでもかというくらい高カロリー，洋菓子はほんと恐ろしい．
チョコを溶かして，バター卵黄薄力粉を投入，メレンゲを加えてさっくり混ぜて（さっくりという表現がいまいちわかりません．以前はざっくりとしたセーターもよくわかりませんでした）型に入れ，180℃のオーブンで40分焼きます．最後に粉砂糖をかけてできあがり．
自然学校のスタッフに，今回のフォーラム成功と，日頃の感謝の気持ちを込めて，
紅茶と共に振る舞わせていただきました．
簡単な割に美味しくできて，皆さんに好評を頂きました．また機会があれば作りたいと思います．
投稿者 赤石大輔 : 2008年02月15日 13:04