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2008年02月15日

Gateau chocolat

2月11日

「じーんせーってすばらしー,ほらだれかとぉぉ,でああたりこーいおしてみたりぃ」はぁー,・・・・・・・・・・辻ちゃん(涙).

フォーラムを無事終えた翌日,建国記念の日は小春日和.
昼まで眠りこけ,その後もこたつに入り鼻歌を歌いながら天井の模様を眺め,ぼーっとしていました.

「政令で定める日 建国をしのび国を愛する心を養う」
果たしてどれほどの若人が,この建国記念の日を大切に思っているでしょうか?
それよりもみんなの関心は,14日のバレンタインデー.
男子にとっては,内心期待しつつも冷静を装い,結局学校から帰るまで何のイベントもなく,最終的に母親からもらうチョコレートから,”bitter”という単語の意味を知ることになるこの行事.
三十路前になっても,やっぱりまだ意識してしまいます.

チョコレートの原料となるカカオの生産に関しては,子供達が奴隷のように労働させられている現状があるんだ!! →  サステナ・ラボ
などとこたつの中で問題のすり替えを行っていたところ,ふと

「もらえないなら,自分で作ればいいじゃない」

という マリーアントワネット的逆転の発想が閃き,今日は急遽お菓子作りに挑戦です.

お菓子作りといってもさほどの技術もないので,簡単で美味しいメニューを考え,ガトーショコラに落ち着きました.
ガトーショコラは大学院時代に,ハートマン軍曹のような女友達に教えてもらい作ったことがあるので,今回もこれに決めました.
ハートマン軍曹については →  こちら

20080215P-04.JPG

作り方に関してはこちら → ガトーショコラの作り方

チョコレート:140g
卵:3個
バター:100g
砂糖:100g
薄力粉:35g
これでもかというくらい高カロリー,洋菓子はほんと恐ろしい.
チョコを溶かして,バター卵黄薄力粉を投入,メレンゲを加えてさっくり混ぜて(さっくりという表現がいまいちわかりません.以前はざっくりとしたセーターもよくわかりませんでした)型に入れ,180℃のオーブンで40分焼きます.最後に粉砂糖をかけてできあがり.

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自然学校のスタッフに,今回のフォーラム成功と,日頃の感謝の気持ちを込めて,
紅茶と共に振る舞わせていただきました.
簡単な割に美味しくできて,皆さんに好評を頂きました.また機会があれば作りたいと思います.

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投稿者 赤石大輔 : 2008年02月15日 13:04