2007年06月07日
いちごジャム
６月７日
スタッフの方から，苺をいただきました．
おばあちゃんの作った無農薬の苺，とっても甘くて美味しかったです．
たくさんいただいたので，残りをジャムにしました．
よく朝はヨーグルトを食べているのですが，それに付いてくる砂糖は
使わずにためておいたのです．
いつかお菓子作りにでも使うだろうと思っていましたが，
ついに日の目を見ました．
苺のへたをとり，半分に切って鍋に入れ，大量の砂糖を投入しました．
浸透圧で苺からたくさん水が出てきます．
それを火にかけ，アクを取りつつ煮て，最後にレモンを入れて火を止め，
完成です．
あまーい！
美味しくできました．
（数日で完食してしまいました，あれだけの砂糖を使っているから，
カロリーが．．．）．
投稿者 赤石大輔 : 2007年06月07日 22:01